Laboratorio di sushi a Tokyo
Itinerario
All'orario indicato, ci incontreremo presso l'edificio Izumiya Akasaka e ci prepareremo a diventare veri itamae, ovvero chef giapponesi. È ora di indossare cappello e grembiule per iniziare il nostro workshop di sushi!
Inizieremo il corso preparando il riso per sushi, imparando i segreti dello shari perfetto, uno degli elementi chiave. Sapevate che il modo in cui lo si modella può cambiarne completamente il sapore? Una volta padroneggiato questo passaggio, sarete a metà strada per diventare veri itamae.
In seguito, affronterete la sfida di grattugiare del wasabi autentico e fresco e assaporarne il sapore unico. Prestate attenzione allo chef e fatelo con attenzione, altrimenti vi farà lacrimare molto!
Continueremo con la preparazione del sushi di alga nori arrotolato a mano con ingredienti freschi. Avrete l'opportunità di assaggiare e provare una squisita selezione, tra cui uni, negitoro, hirame, kuruma-ebi, chutoro e akami. Parteciperete anche a dimostrazioni professionali di preparazione del pesce e di varie tecniche di preparazione del sushi, guidati da uno chef professionista e da un interprete, per non perdere nemmeno un dettaglio.
Per completare questa esperienza culinaria, gusterete uno speciale udon al wakame e una bevanda omaggio a vostra scelta fra birra, sakè, cola o tè verde.
Prima della fine del nostro laboratorio di circa due ore, avrete libero accesso al bancone e potrete scattare foto ricordo delle vostre creazioni.
Dettagli
Durata
2 ore.
Lingua
L'attività si svolge con una guida che parla inglese.
Incluso
Laboratorio di sushi con un cuoco professionista che parla inglese.
Utensili e ingredienti necessari per l'attività.
Degustazioni menzionate.
Non incluso
Degustazione di sake: 3.000¥ (18,92US$) a persona.
Sushi di Wagyu: 2.000¥ (12,61US$) a persona.
Quando prenotare
Puoi prenotare fino a 3 giorni prima, se c'è disponibilità. Prenota il prima possibile per garantirti la disponibilità.
Voucher
In formato digitale. Mostralo sul tuo smartphone.
Accessibilità
Non è accessibile in sedia a rotelle.
Condizioni di sostenibilità
Tutti i servizi rispettano il nostro Codice di Sostenibilità.
I nostri fornitori si impegnano a:
- Offrire un'esperienza sicura e soddisfacente.
- Ridurre, riutilizzare, riciclare.
- Implementare tecnologie rispettose dell'ambiente.
- Rispettare gli standard di qualità del lavoro.
- Sostenere lo sviluppo delle comunità locali.
- Rispettare l'autenticità culturale.
- Conservare il patrimonio culturale e ambientale.
- Garantire il benessere degli animali.
- Agire con integrità.
- Promuovere pratiche sostenibili tra i clienti e i dipendenti.
Questa attività, contribuisce in particolare a:
- Non è necessario stampare la documentazione.
- Promuove l'impiego locale.
- Dispone di una politica sulla parità di genere.
Operatore
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H.i.s. Co., Ltd.
Ragione sociale: H.I.S. Co., Ltd.
Animali
Non ammessi.
Domande frequenti
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D - Perché fare questa attività con Civitatis?
R - Civitatis ti offre la migliore qualità e il miglior prezzo garantito, clicca qui se vuoi sapere come selezioniamo le nostre attività.
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D - Come si prenota?
R - Per prenotare questa attività è necessario selezionare la data desiderata e compilare il formulario. La conferma della prenotazione è immediata.
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D - È richiesto un numero minimo di partecipanti?
R - Questa attività richiede la partecipazione di minimo 2 persone. Se non si raggiungerà questo numero, vi contatteremo per offrirvi delle soluzioni alternative.
Se non riesci ad eseguire la prenotazione o hai bisogno di un servizio differente, contattaci.
Cancellazione
Edificio Izumiya Akasaka.